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Pentole Agnelli Linea Rame casseruola alta 16 cm in rame liscio da 2 mm stagnato a mano per salse, fondi e creme di precisione, oggi a 62,80 € invece di 128 €: acquista online con -50%.
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Categorie : Series
SKU : ALT-SER-104
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La casseruola alta Pentole Agnelli Linea Rame da 16 cm in rame liscio da 2 mm stagnato a mano è lo strumento professionale per salse, fondi, composti e creme, con la conducibilità termica più alta in commercio (392 W/m°K). Acquistala online a 62,80 € con il 50% di sconto e coupon SAVE15.
Lava a mano con acqua tiepida e sapone neutro, asciuga subito. Per lucidare l'esterno usa mezzo limone e sale o una pasta di bicarbonato; per togliere l'ossido dal rame stagnato evita prodotti abrasivi sull'interno stagnato. Non lavare in lavastoviglie. Ri-stagnare l'interno solo quando lo stagno si assottiglia visibilmente: con l'uso corretto avviene dopo molti anni.
Adatta a gas, piastra elettrica e vetroceramica (radianti); non compatibile con induzione senza adattatore.
Il rame conduce il calore più del doppio dell'alluminio: controllo totale della temperatura per salse delicate. A 62,80 € invece di 128 € con spedizione gratuita oltre 45 €, è l'offerta rame più conveniente online.
Rame stagnato a mano 2 mm: conducibilità 392 W/m°K, il controllo termico dei professionisti
Capacità 1,7 L perfetta per salse, fondi e creme delicate
50% di sconto: 62,80 € invece di 128 €, coupon SAVE15 e spedizione gratuita oltre 45 €
Peso: 1,1 kg
Handle: Acciaio inox
Height: 8 cm
Capacity: 1,7 L
Diameter: 16 cm
Materiale: Rame liscio 2 mm stagnato a mano
Model/Series: Linea Rame
Product Type: Casseruola alta in rame
Compatibilità: Gas, piastra elettrica, vetroceramica
Thermal Conductivity: 392 W/m°K
Venditore: Alta Casseruola
La Linea Rame Agnelli offre la conducibilità termica più alta tra i materiali da cucina: perfetta per chi vuole precisione su salse e caramelle.
62,80 € invece di 128 €, coupon SAVE15, spedizione gratuita oltre 45 €: il rame professionale non è mai stato così accessibile. Ordina online oggi.
Lava a mano con sapone neutro e asciuga subito; per l'esterno usa limone e sale o bicarbonato. Non usare lavastoviglie né abrasivi sull'interno stagnato.
Solo quando lo stagno interno risulta visibilmente consumato o scopri il rame: con uso e pulizia corretti avviene dopo molti anni.
No: il detersivo aggressivo e l'umidità prolungata ossidano il rame. Il lavaggio a mano preserva lucido e stagnatura.
Mezzo limone con sale fine o pasta di bicarbonato applicata sull'esterno, poi risciacqua e asciuga: l'ossido sparisce e il rame torna lucido.
Su Alta Casseruola a 62,80 € invece di 128 € (-50%), con coupon SAVE15 e spedizione gratuita oltre 45 €.
Rame stagnato a mano da 2 mm, si sente subito che non è il solito rivestimento finto. Calore distribuito in modo perfettissimo sulle salse, nessun punto caldo. Il manico in acciaio è saldo e la casseruola si manovra bene anche piena. Vale ogni euro anche a prezzo pieno, figuriamoci scontata del 50%.
La uso soprattutto per creme e fondi: la risposta al calore è immediata e precisa, cosa che con l'acciaio multistrato non riuscivo a ottenere così bene. Dimensione da 16 cm ideale per porzioni da due o tre persone. Complimenti ad Agnelli.
Scongiuro chi compra pensando al rame come a una pentola qualsiasi: è un materiale vivo, va rit stagnato ogni tanto e va pulita con prodotti specifici. Detto questo, per la cottura delle salse è il top assoluto. Io sono contentissima dell'acquisto.
Ho comprato questa casseruola per fare il caramello e le salse come faceva mia madre, che aveva un rame simile per anni. Il calore arriva dolcemente e uniforme, e riesco a controllare tutto con una precisione che prima non avevo. Il fondo spesso da 2 mm non fa cambiare bruscamente la temperatura. È un piacere ogni volta che la prendo dal pensile. Consigliatissima a chi cucina con passione.
La qualità del rame è indiscutibile e cuore davvero bene, però la manutenzione è un impegno serio: si macchia in fretta e devo essere attenta con il fuoco per non far annerire il fondo. Il manico inox diventa caldo, occhio al guanto. Mezza stella in più per lo sconto che l'ha resa accessibile.
L'ho regalata a mio marito che sognava una pentola in rame da anni. Lui è entusiasta: la usa per le riduzioni e dicono che le sue salse sono diventate un'altra cosa. Confezione curata, peso notevole (segno di vera spessore). Tutti contenti.
Conoscevo la reputazione di Agnelli, ma la mia esemplare presenta qualche graffietto sullo stagnno e il manico ha un leggero gioco che non mi convince. Le prestazioni di cottura sono buone, non lo nego, ma a questo prezzo anche scontato mi aspettavo un controllo qualità più scrupoloso. Forse sono stata sfortunata con il pezzo che mi è arrivato.
Da cuoco amatoriale da trent'anni posso dire che il rame fa davvero la differenza su fondi e riduzioni. La casseruola è ben fatta, lo stagnno a mano si sente. Tolgo una stella solo perché avrei preferito un manico leggermente più lungo per meglio bilanciare il peso. Comunque consigliata.
Bellissima e performante.
Sì, il rame costa. Ma questa casseruola alta da 1,7 L ha già cambiato il modo in cui faccio salse e sciroppi: controllo del calore chirurgico, niente più creme bruciate sul fondo. La lavo a mano e la asciugo subito, per ora resta splendida. Se la tratterai bene durerà una vita.
Appena tolta dall'imballo si capisce subito: peso, spessore, finitura. Sul fornello risponde al centesimo. Ho già ordinato il signerfondo della stessa linea perché una volta provato il rame non si torna indietro.
Attenzione: è una casseruola da 16 cm, non immaginate una pentola per la pasta! Per salse, fondi, creme e cotture delicate è invece eccezionale. La mia nonna aveva pentole in rame e con questa mi sono ritrovata le stesse sensazioni in cucina. Il prezzo scontato del 50% l'ha resa un affare onesto per un articolo artigianale.
