Pentole Agnelli COCU294S18 Polsonetto in Rame Stagnato 2,1 L – prezzo online 63,15 €
Il Pentole Agnelli COCU294S18 è un polsonetto per bagnomaria in rame stagnato da 2,1 litri con manico in ottone, pensato per pasticceri e cuochi professionisti. Oggi lo trovi a 63,15 € invece di 129 €: acquistalo online e risparmia oltre il 50%, con il coupon SAVE15 per un extra 15% e spedizione gratuita sopra i 45 €.
A cosa serve e come si usa il polsonetto in rame stagnato
Il polsonetto serve per cotture delicate a bagnomaria e per lavorazioni di pasticceria: la sua forma arrotondata favorisce una miscelazione uniforme degli ingredienti ed evita che si attacchino durante la cottura. Usalo su bagnomaria per creme, zabaioni e ganache, mescolando con fruste o cucchiai di legno.
Come pulire e quando ristagnare il polsonetto in rame
Pulisci il rame stagnato con acqua tiepida, sapone neutro e spugna morbida, evitando prodotti abrasivi. Il ristagno interno è necessario quando lo strato di stagno si assottiglia o appare puntinato: affidalo a un stagnatore professionale per prolungare la vita della pentola.
Polsonetto in rame e induzione: compatibilità
Il rame non è magnetico: il polsonetto non funziona su piani a induzione senza adattatore. È perfetto su gas, elettrico e per bagnomaria in forno o a fuoco indiretto.
Specifiche
- Materiale: rame liscio 2 mm
- Manico: ottone
- Capacità: 2,1 litri
- Altezza: 23,7 cm
- Peso: 1,2 kg
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