Pentole Agnelli ALCM105M22 Casseruola Alta in Rame Martellato Stagnato con Manico in Ottone, 22 cm, 3,5 Lt

Ho comprato questa casseruola per preparare le salse come faceva mia moglie anni fa. Il rame martellato è bellissimo e lo stagnato interno funziona perfettamente. Il manico in ottone resta fresco e ben bilanciato. Un pezzo che passerà ai miei figli, non un semplice pentolino.

Fa tutto quello che promette. Perfetta.

Professionista nel settore da vent'anni, uso rame tutti i giorni. Questa Agnelli tiene la temperatura in modo impeccabile: le creme non si attaccano e i fondi si riducono con precisione. Il martellato non è solo estetica, distribuisce davvero il calore in modo uniforme. Rapporto qualità-prezzo impagabile a 75 euro.

Cucinare con il rame è tutta un'altra cosa: le salse vengono cremose e senza punti di bruciatura. Soggiorno pesante da gestire, e va lavata a mano con attenzione. Ma per chi ama cucinare sul serio vale ogni fatica.

La casseruola funziona benissimo e cuoce in modo uniforme, però il rame richiede manutenzione costante. Dopo qualche utilizzo si forma la patina e bisogna pulirla con prodotti specifici. Per il prezzo scontato è comunque un buon acquisto, ma sappiate che non è una pentola 'lava e usa'.

L'ho regalata a mia figlia che si è appena sposata. Lei era indecisa sul prezzo ma dopo il primo ragù ha cambiato idea completamente. Il rame stagnato non altera il gusto del cibo e il manico in ottone è molto elegante. Confezione curata anche per spedizione.

Provo salse e creme per la pasticceria e i risultati sono ottimi, il calore si diffonde subito e in modo regolare. La ritengo leggermente piccola per alcune preparazioni, quindi consiglio di valutare bene i 3,5 litri. Ma per le preparazioni delicate è imbattibile.

Peccato, il prodotto in sé sembra di buona fattura ma è arrivata con una ammaccatura sul bordo e qualche graffio sul fondo. Il pacco non era adeguatamente protetto. Aspetto il reso, giudizio cautelativo.

Avevo sempre pensato che il rame fosse un lusso per cuochi famosi, invece a 75 euro questa casseruola è accessibile e offre prestazioni da professionale. Le salse si riducono velocemente e senza attaccarsi. La tengo appesa in cucina quando non la uso, fa pure da decorazione.

Acquisto guidato dalle recensioni e non me ne pento. Il rame martellato è ancora più bello dal vivo e cuoce in modo eccellente. L'unico neo è che il fondo si ossida un po' se non la asciughi subito, ma con un po' di attenzione resta splendente.

Da pensionato ho tempo per cucinare e volevo tornare alle pentole di rame della mia infanzia. Questa casseruola alta è esattamente quella sensazione. Il brodo viene chiaro e saporito, le creme mai bruciate. Ottimo servizio anche il venditore.

L'ho presa apposta per lo zabaglione e per le creme patissiere. La forma alta aiuta a lavorare con la frusta senza schizzi. Risultati da pasticceria professionale a casa.

Rame vero, manico solido, cotture uniformi. Servizio rapido.

La qualità è indubbiamente buona ma mi aspettavo un po' di più considerando il prezzo pieno di listino, fortuna che l'ho presa scontata. Cuoce bene, però il manico in ottone si scalda se la fiamma è alta. Serve anche un po' di abitudine per gestire la risposta immediata del rame al calore.