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La Pentole Agnelli Teglia Rettangolare in Lamiera Blu 30 x 23 cm è lo strumento ufficiale della Federazione Italiana Cuochi per pizza e pasticceria: acquistala online a 10,00 € invece di 18,62 € e risparmia il 46%.
Categorie : Series
SKU : ALT-SER-316
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La Pentole Agnelli Teglia Rettangolare in Lamiera Blu (30 x 23 cm) è lo strumento ufficiale della FIC, Federazione Italiana Cuochi, per cotture al forno: acquistala online a 10,00 € invece di 18,62 €, con coupon SAVE15 e spedizione gratuita sopra i 45,00 €.
La lamiera blu è alluminio sottoposto a un trattamento termico che crea una patina naturale di ossido: rende la superficie antiaderente, resistente e migliorabile con l'uso. È il materiale tradizionale delle teglie professionali da forno.
Per chi fa pizza in casa e pasticceria con risultati da professionista: conduttività termica di 225 W/m°K per una cottura uniforme e bordi croccanti.
Prima del primo uso, lavala e ungila leggermente; con l'uso la patina antiaderente migliora. Non teme le alte temperature del forno: perfetta per pizza, focacce, biscotti e torte salate.
La teglia in lamiera blu non si arrugginisce se asciugata subito dopo il lavaggio: lava a mano, evita detergenti aggressivi e asciuga bene per preservare la patina naturale.
Rispetto a una teglia in alluminio normale, la lamiera blu offre una superficie più antiaderente e stabile; rispetto a quella antiaderente rivestita, non ha rivestimenti che si consumano. Alternativa: teglia perforata per basi più croccanti.
Oggi a 10,00 € con il 46% di sconto su 18,62 €: applica il coupon SAVE15 per un ulteriore 15% di risparmio.
Lamiera blu professionale con patina antiaderente naturale che migliora con l'uso
Strumento ufficiale della Federazione Italiana Cuochi: qualità da ristorante per pizza e pasticceria
46% di sconto: 10,00 € invece di 18,62 €, con coupon SAVE15 e spedizione gratuita sopra 45 €
Use: Pizza, pasticceria, cotture al forno
Peso: 0,6 kg
Series: Pasticceria e Pizza
Materiale: Lamiera blu (alluminio trattato)
Dimensioni: 30 x 23 x 3 cm
Product Type: Teglia rettangolare da forno
Thermal Conductivity: 225 W/m°K
Venditore: Alta Casseruola
Pentole Agnelli, ufficiale FIC dal 1907, a 10,00 € (-46%): pizza e pasticceria come in pasticceria.
Conducibilità 225 W/m°K per cotture uniformi, patina antiaderente che migliora a ogni utilizzo, nessun rivestimento da consumare.
Lava a mano, asciuga subito e ungila leggermente: la teglia migliora con l'uso anno dopo anno.
Qui su Alta Casseruola a 10,00 €, con spedizione gratuita sopra i 45,00 € di spesa.
10,00 € invece di 18,62 €, cioè il 46% di sconto. Con il coupon SAVE15 risparmi un ulteriore 15%.
È alluminio con trattamento termico che crea una patina antiaderente naturale: ungila leggermente prima dell'uso e la superficie migliora con il tempo.
No, l'alluminio non arrugginisce: basta asciugarla bene dopo il lavaggio per preservare la patina.
La lamiera blu ha una superficie antiaderente e più dura grazie al trattamento termico, mentre l'alluminio normale è più soggetto ad attaccarsi e ossidarsi visibilmente.
Croccante sotto, perfetta. Consigliata.
Ho preparato la mia prima pizza in teglia romana e la base è venuta croccante come vorrei sempre. La lamiera blu distribuisce il calore in modo uniforme e la sfornata si stacca da sola. Con il tempo vedrò la patina formarsi, ma già così è eccellente.
Cuoce benissimo pizza e focaccia, i bordi dritti sono perfetti anche per i plumcake. Va asciugata subito e oliata per evitare la ruggine, ma è il normale comportamento della lamiera: chi cucina lo sa.
Le cotture sono ottime e uniformi. Però dopo due lavaggi un po' energici è comparsa della ruggine sui bordi. Ho recuperato con olio e forno, ma occhio alla manutenzione.
La uso principalmente per il pane, che viene con una crosta spettacolare. La misura 30x23 è comoda per il forno di casa. Migliore delle teglie antiaderenti che avevo prima.
Si sente la qualità da strumento di ristorazione: spessore giusto, nessuna piega nella lamiera, cotture impeccabili. Contentissimo.
Comprata per la pasticceria e le torte vengono dorate uniformemente, mai bruciate sotto. Mio marito la usa anche per le patate al forno. Doppio uso, doppio valore.
Al primo utilizzo la pizza si è attaccata un po'. Dopo averla condita con olio e scaldata due volte, ora si stacca perfettamente. Seguite le istruzioni e sarete felici.
Più capiente del previsto, cuoce due pizze alla volta. Qualità Agnelli storica.
Nonostante asciugatura immediata e olio, la ruggine è comparsa ovunque in pochi giorni. Forse il mio clima è umido, ma mi aspettavo di meglio da un prodotto ufficiale FIC.
Pensionato appassionato di lievitati: la usa ogni settimana e me ne parla sempre. Dice che è la teglia migliore in trent'anni di cucina.
Prezzo onesto per la qualità. La focaccia viene benissimo, la pulizia richiede attenzione ma è questione di abitudine.
