Le Creuset Bistecchiera Skillet Ovale Evolution in Ghisa Vetrificata 32 cm, Ciliegia

Da quando ho questa bistecchiera la mia entrecôte è riuscita come nei migliori ristoranti. Le scanalature marcano perfettamente e il colore Ciliegia è ancora più bello dal vivo. L'ho usata su induzione e in forno senza problemi, la ghisa trattiene il calore come solo Le Creuset sa fare. Prezzo scontato quindi rapporto qualità prezzo ottimo.

Le Creuset non delude mai. Bella e funzionale.

Griglia perfetta, le costine escono magnifiche. Però pesa parecchio, quindi occhio se avete problemi al polso. Comunque una ghisa Le Creuset dura una vita.

Ho 62 anni e cucino da sempre, ma questa è la prima ghisa vetrificata che possiedo. Devo dire che la carne esce morbidosa dentro e croccante fuori, senza che io debba fare miracoli. Si lava facilmente, basta una passata con acqua calda e una spugna. Il manico è comodo anche con il presina e il colore ciliegia fa scena quando la porto in tavola direttamente dalla cucina.

Il riscaldamento richiede qualche minuto in più rispetto ad una padella normale, ma una volta calda tiene la temperatura benissimo. La pulizia delle scanalature però è un po' laboriosa.

Ovale da 32 cm comoda per tutta la famiglia. Funziona benissimo anche sul mio piano a induzione.

Uso questa bistecchiera da due mesi e sono soddisfattissimo. Le verdure grigliate prendono quel sapore affumicato che prima riuscivo solo sul barbecue, e le bistecche vengono marcate come si deve. La ghisa mantiene il calore quindi posso cuocere più porzioni di fila senza perdere temperatura. Ottimo acquisto, soprattutto a metà prezzo.

Funziona bene ma dopo un paio di usi lo smalto all'interno ha preso segni di scottatura che non vengono più via. La cottura è comunque buona, ma mi aspettavo meglio da Le Creuset a questo prezzo.