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La padella lionese pesante Pentole Agnelli in ferro da 20 cm è perfetta per cotture lente con calore uniforme e si acquista online a soli 33,67 € invece di 67,35 €.
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Categorie : Series
SKU : ALT-SER-019
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La padella lionese Pentole Agnelli COFE3006PT20 in ferro, 20 cm, è la padella pesante tradizionale perfetta per cucinare a fuoco lento distribuendo il calore in modo uniforme. Acquistala online a soli 33,67 € invece di 67,35 €: il 50% di sconto.
Materiale: ferro. Peso: 1,0 kg. Altezza: 3,8 cm. Conducibilità termica: 60 W/m°K. Colore: grigio. Codice: COFE3006PT20.
Massima versatilità: induzione, gas, piastra elettrica e piani in vetroceramica (radianti).
Il ferro pesante trattiene e diffonde il calore: ideale per cotture lente, frittate alte, carni e preparazioni che richiedono temperature stabili.
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Rispetto alle padelle antiaderenti leggere, la lionese in ferro dura decenni e resiste ad alte temperature; rispetto alla ghisa, è più maneggevole (1,0 kg) pur offrendo prestazioni simili.
Ferro pesante da 1,0 kg per calore uniforme e cotture lente – a metà prezzo: 33,67 €
Compatibile con induzione, gas, piastra elettrica e vetroceramica
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Peso: 1,0 Kg
Model: COFE3006PT20
Series: Lionese
Altezza: 3,8 cm
Diametro: 20 cm
Materiale: Ferro
Product Type: Padella lionese pesante in ferro
Compatibilità: Induzione, gas, piastra elettrica, vetroceramica radiante
Venditore: Alta Casseruola
MPN: COFE3006PT20
La lionese Pentole Agnelli unisce la tradizione del ferro battuto alla compatibilità moderna con l'induzione.
Rispetto a padelle antiaderenti che si consumano, il ferro migliora con l'uso e resiste a temperature elevate, offrendo il miglior rapporto qualità-prezzo della categoria.
Su Alta Casseruola, con prezzo scontato e spedizione rapida.
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Sì: coupon SAVE15 per il 15% extra e spedizione gratuita sopra i 45,00 €.
Sì, il ferro è compatibile con induzione, gas, piastra elettrica e vetroceramica.
Per cotture lente, carni, frittate e piatti che richiedono calore uniforme e stabile.
Padella pesante, calore uniforme, cotture lente che restano morbide. La metodo come da tradizione e adesso le uova non si attaccano quasi per niente. La Lionese di Agnelli è fatta per durare una vita. Consigliata a chi ha pazienza con il ferro.
Cuoce meravigliosamente e la bistecca viene con una crosta perfetta. Bisogna però asciugarla subito e oleificarla dopo ogni uso. Se accettate questi compromessi, è un'ottima padella.
Pesa come un macigno ma cuoce da dio.
Volevo ricalcare le padelle di ferro che si usavano nel ristorante di mio nonno e questa Lionese ci ha preso in pieno. Il fondo spesso distribuisce il calore senza zone calde e le verdure brasate vengono sempre uniformi. Dopo un paio di mesai di uso la superficie è diventata quasi antiaderente. Un consiglio: prima cosa, lavarla e metterla sul fuoco con olio per creare la patina.
Le cotture sono ottime, di questo nessun dubbio. Il problema è il peso: con una mano sola è quasi impossibile muoverla o svuotarla. Da donna e da sola faccio fatica. Per questo tre stelle, il prodotto in sé meriterebbe di più.
Ho provato svariate padelle in ghisa americane, ma questa lionese italiana è un'altra cosa. Superficie liscia che con l'uso diventa splendida, perfetta per sartù e cotture lente. Il manico in ferro unico pezzo non si scalda troppo nelle prime fasi. Ottimo prezzo per un oggetto del genere.
La uso soprattutto per cotture lente su fiamma bassa: stufati e spezzatini vengono profumatissimi. Il calore resta costante anche per ore. Serve pazienza per la stagionatura iniziale ma ne vale la pena.
La mia signora dice che è la migliore padella mai entrata in casa. Anche io la penso così.
Acquistata come ricordo di una tradizione di cucina, si è rivelata un'ottima compagna. Il ferro si comporta benissimo anche su fiamme forti e la cottura delle patate al rosolo è memorabile. L'ho già consigliata al cognato.
Al primo controllo ho trovato punti di ruggine sulla superficie, evidentemente per l'umidità durante il trasporto o lo stoccaggio. Ho tentato il recupero con carta abrasiva e olio, ma il risultato non mi soddisfa pienamente. Speravo in più.
Da appassionato di cucina con bottoni e fiamma vera, apprezzo la costruzione senza compromessi di questa padella. Il ferro da 20 cm è l'ideale per due persone. Occhio solo a non lasciarla sul fuoco vuota troppo a lungo.
