Pentole Agnelli COGHSMP20000M: piatto in ghisa 20 cm per la pizza fatta in casa
Il Pentole Agnelli COGHSMP20000M è un mini piatto in ghisa con 2 maniglie da 20 cm, nero opaco, ideale per chi cerca come cuocere la pizza su un piatto di ghisa con risultati da forno a legna. Perfetto per pizzaioli domestici e appassionati di lievitati, oggi costa 31,19 € invece di 62,37 €: compralo online e risparmia il 50%.
Perché scegliere questa piastra in ghisa per la pizza
La ghisa trasferisce il calore quattro volte più lentamente dell'alluminio e lo accumula intensamente: preriscaldata in forno raggiunge la temperatura ideale per la pizza (250-300 °C), cuocendo la base croccante in pochi minuti.
Specifiche tecniche
- Materiale: ghisa, spessore 2-4 mm, nickel free
- Dimensioni: 20 x 20 x 3,0 cm
- Peso: 1,6 kg
- Conducibilità termica: 50 W/m°K
- 2 maniglie per presa sicura
Compatibilità piani di cottura
Adatta a gas, elettrico, piastra, vetroceramica radiante, induzione e forno: massima versatilità per la cottura di pizza e pasticceria.
Come usare e stagionare la piastra in ghisa per la pizza
Preriscalda il piatto in forno a massima potenza per 30-40 minuti, stendi l'impasto, transferiscilo sulla ghisa ben calda e cuoci 5-7 minuti. Per la stagionatura: lavala, asciugala, applica un velo d'olio e riscalda in forno.
Confronto e alternative
Rispetto a una padella di ghisa rotonda, il piatto a due maniglie offre superficie ampia e stabile; rispetto all'acqua pietra refrattaria, la ghisa è indistruttibile e si usa anche sul fornello. Agnelli offre l'equilibrio migliore tra prezzo e qualità made in Italy.
Prezzo e offerta
A 31,19 €, scontato del 50% da 62,37 €, più coupon SAVE15 (sconto 15%) e spedizione gratuita sopra 45 €: è il momento migliore per acquistare.
