Le Creuset Doufeu Ovale in Ghisa 32 cm Nero Matt – 114,19 € in offerta online
Il Doufeu ovale Le Creuset in ghisa vetrificata 32 cm nero matt è la casseruola per cucinare con una sola pentola e preparazione minima: cuoce lentamente e delicatamente fino alla perfezione, come promette il nome francese "doux feu" (calore delicato). Ideale per chi ama arrosti succosi, stufati e brasati senza sforzo. Oggi a soli 114,19 € invece di 363,94 €: acquista online e risparmia il 69%.
Come usare il Doufeu Le Creuset
Rosola gli ingredienti nel Doufeu, aggiungi liquidi, chiudi e cuoci a fiamma bassa o in forno. Il segreto è il coperchio concavo: riempilo con acqua fredda o cubetti di ghiaccio durante la cottura sul piano: il vapore condensa sulla superficie fredda e ricade negli alimenti, che cuociono nei loro stessi liquidi restando succosi e teneri.
Ricetta base per Doufeu
- Arrosto: rosolare 1,2 kg di carne, aggiungere verdure e 300 ml di brodo, ghiaccio sul coperchio, 3 ore a 150 °C
- Stufato: cubetti di manzo, cipolla, carota, vino rosso, cottura 2,5 ore
- Pollo intero brasato: ghiaccio sul coperchio per pelle tenera e carne succosa
Specifiche e materiali
- Marchio: Le Creuset, made in France dal 1934
- Materiale: ghisa vetrificata nero opaco
- Diametro: 32 cm ovale; dimensioni con impugnature e coperchio 40,5 x 25,7 x 17,7 cm
- Peso: 8,38 kg
- Coperchio in ghisa per condensazione
- Tutte le fonti di calore: induzione e forno compresi; lavabile in lavastoviglie (consigliato a mano)
Compatibilità e versatilità
Funziona su induzione, gas, elettrico, vetroceramica e in forno: dalla fiamma al tavolo, mantiene le pietanze al caldo grazie alla distribuzione uniforme del calore.
Prezzo, deal e valore
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